Технолог - заведующий производством на "Фабрику-кухню"

12 Января

от 60 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Управляющая компания ООО Стройинвестгрупп"

Ассоциация ресторанов “Тутла” - крупнейшее объединение Чувашии в направлении HoReCa! Нами созданы и представлены такие рестораны как "Квели", "Take IT Easy", "КавкАзия by Take IT Easy", "Тот самый барашек", парк-отель “Нерядово”, бар "Пожарка", dark kitchen "КУС-КУС" и другие.

Мы приглашаем на работу опытного технолога - заведующего производством на "Фабрику-кухню".

Обязанности:

• эффективное управление операционной деятельностью и оптимизация производства;

• утверждение продукта, вкуса, технологии и эффективности;

• контроль и оптимизация себестоимости, ассортимента, оборудования;

• управление ингредиентной матрицей и ее оптимизация;

• выстраивание процесса обучения и оценки персонала, создание обучающих стандартов;

• выстраивание и оптимизация существующих бизнес-процессов и создание новых;

• проработка, оптимизация и обновление действующего меню совместно с бренд-шефом.

Требования:

• опыт работы на руководящей должности в крупных пищевых производствах от 1-ого года;

• высокие лидерские, операционные и организаторские навыки;

• финансовая грамотность, нацеленность на результат;

• знание StoreHouse/iiko.

Условия:

• официальное оформление по ТК РФ;

• график 5/2 с 9 до 17 (возможно рассмотрение гибкого графика);

• служебное питание;
• служебный транспорт от ТЦ Мега Молл до места работы;
• уютный офис и оборудованная зона-отдыха;
• бонусы от ресторанов-партнеров на вход;
• скидки на проведение банкетов внутри компании.
  
  Присоединяйтесь к нашей команде!
  Оставляйте отклик и Мы свяжемся с Вами!